Udírna Thermowind THW1904

Chceš udit bez ohledu na počasí? Elektrická udírna s generátorem kouře THW1904 má přirozenou tepelnou izolaci, díky čemuž je teplota uvnitř komory odolnější vůči atmosférickým podmínkám. Ať už je slunce nebo sníh, můžeš udít za tepla nebo za studena. Kdykoliv máš na to chuť.

• K uzení za tepla i za studena
• Přirozená tepelná izolace
• Uzení až 10 kg výrobků najednou
• Vestavěný generátor kouře a termostat
• Filtr kouře
• Univerzální velikost štěpek
• K osušení výrobků před uzením

Podrobnosti o produktu

• Ruční ovládání
• Udírna vyrobená ze 100% nerezové oceli
• Výkon hlavního topného tělesa: 1,8 kW
• Výkon topného tělesa generátoru: 140 W
• Maximální teplota v komoře: cca 100 °C*

*Atmosférické podmínky mohou mít vliv na teplotu v komoře.

Rozměry

• Rozměry s komínem (v. x š. x h.): 128 x 45,5 x 34,5 cm
• Rozměry uzenářské komory nad odkapávací miskou (v. x š. x h.): 83 x 33 x 32,5 cm
• Objem uzenářské komory: cca 85 l (odpovídá cca 10 kg náplně)
• Hmotnost: cca 26 kg

Vybavení

• Generátor kouře s regulací množství vytvářeného kouře
• Ventilátor pro sušení a výrobu a rozdělování kouře
• Regulátor teploty uzení
• Hlavní topné těleso umožňující uzení i v zimě
• 5 tyčí na zavěšení uzených pokrmů
• 2 hliníkové mřížky pro uzení na vodorovně s možností změny polohy
• Úchyty pro transport udírny
• Komín s uzávěrem
• Odkapávací miska z nerezové oceli na odkapávající tuk
• Teploměr

Model THW1904

V našich elektrických udírnách jsme integrovali generátor kouře, který byl registrován na Úřadu průmyslového vlastnictví. Díky němu budete schopni udit za tepla i za studena. A díky vestavěnému filtru kouře budou Vaše uzeniny ještě zdravější. Navíc jsme se zaměřili na univerzálnost našich generátorů kouře. Proto můžete v našich generatorech pro výrobu kouře používat různé typy štěpek a dřeva, z kterého jsou vyrobeny. Na rozdíl od jiných výrobců udíren nepotřebujete žádné lisované štěpky. Můžete využívat středně velké štěpky (běžné velikosti jsou KL08, KL10, KL12). A jedna dávka do generátoru vystačí na přibližně 6 hodin uzení.

Pro zahřívání a udržování teploty v udírenské komoře je použito trubkové topné těleso s výkonem 1,8 kW, které umožňuje uzení i při nízkých okolních teplotách. Snímač regulátoru teploty umístěný přímo v udírenské komoře umožňuje regulaci a udržování požadované teploty v rozsahu až do cca 100 stupňů a také umožňuje sušení výrobků před uzením.

Jako izolační materiál byl použit korek. Je to přírodní materiál s velmi dobrými izolačními vlastnostmi, který umožňuje zachovat tenké stěny udírenské komory. Korek navíc neztrácí své vlastnosti a nerozkládá se s časem nebo pod vlivem zvýšené teploty. Navíc od tohoto materiálu se nepraší a nedrolí se ani při teplotách přes 200 stupňů.

Vestavěný ventilátor provádí cirkulaci (termooběh) a tím zajišťuje rovnoměrné rozdělení tepla a kouře v komoře. Speciální mechanismus umožňuje řízení proudění vzduchu během sušení a uzení výrobků.

Použitím nerezové oceli o tloušťce 0,8 mm pro výrobu udírny jsme schopni zajistit nejlepší kvalitu výrobku. Díky tomuto provedení je udírna odolná vůči teplotě, korozi a atmosférickým podmínkám.